密閉系統的氣體壓力

這張照片的品客洋芋片跟一般看到的有何不同？


這張照片中的餅乾跟平常的又有何不同？
 

看起來好像比較大包？

還是看起來快過期，都突出來了～

其實這是洋芋片的高山症，
當洋芋片在山下包裝密封好以後。
裡面的氣體分子是處在與外界氣壓壓力相同且體積固定的狀態。
但是一到高山上，外界氣壓變小了，包裝內的氣體壓力仍維持山腳下的相對高壓，此時氣體就會往外衝，將包裝袋撐開，有時甚至會撐爆呢！